The Vegetarian Thali genellikle öğle yemeğinde tüketilir. Thali yemeklerin servis edildiği yuvarlak playa verilen isimdir. Bu servis şeklinin arkasında olan düşünce altı farklı tat olan tatlı, tuzlu, acı, ekşi, baharatlı ve acımsı-ekşinin bir tepside sunulmasıdır. Hint göreneklerine göre yemeklerdeki mükemmel denge bu altı tadın birleşiminden sağlanır.
