Burek es pastelería tradicional de la cocina otomana. Se utiliza muy comúnmente en todos los países de los Balcanes también. Burek / Бурек es una repostería horneados en horno de madera. El horno de cocción de madera da un sabor mágico especial a la pastelería. Está hecho de masa de filo. Se puede rellenar con queso, la col o la carne. Todos los países de los Balcanes tiene diferentes pero similares versión de Burek / Бурек. Se suele comer para el desayuno con un vaso de yogur.
