El Choripán es un sándwich de chorizo encontrado a menudo como una comida de la calle. Es costumbre de añadir salsas en el pan, lo más probable chimichurri. Esta salsa está hecha de perejil finamente picado, ajo picado, aceite de oliva, orégano y vinagre de vino tinto. Los sabores dominantes son el perejil y el ajo.
