Hong Shao Rou es un plato muy famoso en China. Es un plato de cerdo clásico y conocido como el vientre de cerdo cocido rojo. Está hecho de panceta de cerdo, jengibre, ajo, especias aromáticas, chiles, azúcar, anís estrellado, la luz y la salsa de soja oscura, y el vino de arroz.
