Kapusniak es uno de los plato tradicional de Ucrania. El ingrediente principal de las cuales es la col agria. Está hecho con champiñones, zanahoria, patata, cebolla, y el mijo. Kapusniak es especialmente popular en época de invierno. La carne, salchicha, jamón o caldo de carne pueden ser añadidos en el interior.
