La tapioca es una merienda saludable local que consiste en harina de yuca y coco rallado, frito en una especie de crepe con una capa exterior crujiente y pegajosa centro. Se puede comer sabroso con queso o pollo, o dulce de chocolate, fresas, plátano, y rocía de frutos secos.
¿dónde comer el major platilllo de Tapioca  en Rio de Janeiro?
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