Moussaka
Por Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Moussaka tiene tres capas que se cocinan por separado antes de ser combinada para la cocción final: una capa inferior de berenjena en rodajas (a veces patato se puede añadir) salteados en aceite de oliva; una capa intermedia de carne molida de cordero ligeramente cocinado con tomates picados o en puré, la cebolla, el ajo y especias (canela, pimienta de Jamaica y pimienta negro); y una capa superior de salsa de bechamel o flan salado.
Souvlaki
Por Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Souvlaki es una comida rápida popular griega que consiste en pequeños trozos de carne ya veces verduras a la parrilla en un pincho. Se puede servir con pan de pita, patatas fritas, limón y salsas o envuelto en pan de pita con guarnición. Souvlaki puede hacerse con carnes como el cordero, carne de res, pollo cerdo, ya veces pescado.
Saganaki
Por Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Saganaki se fríe queso. El queso utilizado en Saganaki queso es generalmente graviera, Kefalograviera, halloumi, kasseri, kefalotyri, o queso feta leche de oveja. Se sirve con limón y pimienta.
Greek Salad
Por Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Ensalada griega es fresca, sana y muy delicioso. Está hecho con trozos de tomate, rodajas de pepino, cebolla, queso feta y aceitunas, normalmente sazonado con sal, orégano y aceite de oliva.
Spanakopita
Por Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
La traducción de Spanakopita es Empanada de la espinaca. El relleno tradicional consta de espinacas, queso feta, cebolla o cebolleta, huevo y condimentos picado.
Pastitsio
Por Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Pastitsio es un plato de pasta al horno griega con carne picada y salsa bechamel. Es similar a la moussaka. carne utilizada se puede moler carne de res o de cerdo molida. Pastitsio es un plato común, ya menudo se sirve como plato principal con una ensalada.
Fava
Por Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Fava puede ser como para hummus pero definitivamente no son los mismos. Se hace con arvejas amarillas, aceite de oliva y cebollas. Es un aperitivo muy saludable y vegetariana de usar.
Grilled Octopus
Por Zeynep Movsumov
| 22.01.2019