Plov
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Plov es un alimento tradicional en Azerbaiyán. Hay una gran cantidad de recetas de cocina Plov tipo en Azerbaiyán. El azafrán se utiliza definitivamente. También cocinado con carne, fruta seca, castaña y hierbas.
Lyulya or Lule Kebab
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Se hace de carne picada. Por lo general se compone de carne molida de cordero combinado con cebollas finamente picadas. La mezcla se sazona con sal y pimienta negro, a continuación, ensartado y la parrilla. Por lo general se sirve Lavash y tomate parrilla.
Şuba Salad
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Suba significado es el abrigo de piel en ruso. arenque Vestido, conocido coloquialmente como el arenque bajo un abrigo de piel, es una ensalada de capas compuesta de arenque en vinagre en cubitos cubierto con capas de verduras ralladas hervidas, cebolla picada, y mayonesa.
Dolma
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Hay más de 25 variedades de este plato. hojas de parra rellenas son uno de los tipos más populares de Dolma. Dolmas tradicionalmente se rellena con carne molida de cordero y / o carne de res, arroz, cebolla y hierbas. Se sirve con yogur.
Tike Kebab
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Tike kebab generalmente está hecha de cordero. Se cocina en una gran barbacoa de carbón y servido con cebolla y tomate.
Şor Qoğal
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Es una panadería tradicional que prepara durante Nevruz vacaciones en Azerbaiyán. Los ingredientes son el azafrán, hinojo, comino, mantequilla y harina.
Tea and Jam
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
El té es muy importante para la cultura de Azerbaiyán. Por lo general se sirve con mermelada. Usted puede ver muchos tipos de mermelada. Especialmente feijoa y nogal deben ser juzgados.
Qutab
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Qutab se hace mediante la creación de una masa dura de harina, agua, huevos y sal. La masa puede ser llenado con carne, queso, patata o hierbas. Qutab se sirve generalmente con yogur con cilantro verde, hinojo y el zumaque.
Pakhlava
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
También conocido como 'Baklava' en todo el mundo, Pakhlava está consistiendo en capas de masa, rellenos de nueces y recubiertos con jarabe.
Küftə Bozbaş
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Es la sopa tradicional de Azerbaiyán. Se hace con albóndiga, patata, garbanzos, ciruela seca.
Badambura
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
El ingrediente principal en Badambura es la almendra. Podemos nombrar que, como "pastel de almendras" Badambura normalmente se prepara para las vacaciones de primavera (Nevruz).
Dovga
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Dovga es una sopa muy saludable. Está incluyendo yogur, arroz, huevo y hierbas. Esta sopa es bueno elegir para vegetarianos. Se puede servir frío o caliente.
Şəkərbura
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Shekerbura se come generalmente en Bakú en la fiesta de la primavera Novruz. Está lleno de almendras molidas, avellanas o nueces y azúcar.
Ləvəngi
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Levengi es un plato nacional de la cocina Azerbaiyán. Es un pollo relleno con nueces, cebollas y varios condimentos y al horno en el horno.
Xəngəl
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Es el plato tradicional de tipo lasaña de Azerbaiyán. Típicamente se sirve con yogur, carne picada en trozos de masa.
Paytaxt Salati
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Paytaxt Salati es un plato tradicional ensalada en la cocina rusa. por lo general se hace con cubitos patatas cocidas, zanahorias, pepinillos en salmuera, guisantes, huevos, apio, cebolla, cortado en dados pollo hervido (a veces de jamón), con sal, pimienta y mayonesa.
Khash
Por Elkhan Shahverdi
| 10.01.2019
Khash es una comida purista con gran parsimonia en los ingredientes. Los pies son depilada, se limpian, mantienen en agua fría con el fin de deshacerse del mal olor, y se hierven en agua durante toda la noche
Dushbara
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Dushbara es más favorito y popular plato de Azerbaiyán. Este plato es pequeñas bolas de masa relleno servido en un caldo de cordero. rellenos típicos incluyen carne picada, tomate y cebolla servido con menta seca y ajo.
Şəki Halvası
Es un postre que pertenece a la ciudad de Seki en Azerbaiyán. La preparación de postres es difícil e interesante. Está hecho de harina de arroz, avellana o nuez, el azafrán y el azúcar.
3 Bacı Dolması
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
El relleno se prepara a partir de carne picada, arroz y hierbas. En la primavera que está hecho de hojas de vid, que en verano se hizo de berenjenas y tomates, en el otoño que está hecho de hojas de col, manzana y membrillo, que en invierno está hecho de hojas de parra en conserva.
Piti
Por Farid Movsumov
| 11.12.2018
Piti es una sopa popular en Azerbaiyán cocina local. Los ingredientes principales son carne de cordero, grasa de cola, garbanzos, patatas, cebollas, alycha seca y azafrán.
Feijoa
Por Zeynep Movsumov
| 29.01.2019