¿Qué comer en Bakú? 2024

Azerbaiyán
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Plov

Plov es un alimento tradicional en Azerbaiyán. Hay una gran cantidad de recetas de cocina Plov tipo en Azerbaiyán. El azafrán se utiliza definitivamente. También cocinado con carne, fruta seca, castaña y hierbas.

Lyulya or Lule Kebab

Se hace de carne picada. Por lo general se compone de carne molida de cordero combinado con cebollas finamente picadas. La mezcla se sazona con sal y pimienta negro, a continuación, ensartado y la parrilla. Por lo general se sirve Lavash y tomate parrilla.

Şuba Salad

Suba significado es el abrigo de piel en ruso. arenque Vestido, conocido coloquialmente como el arenque bajo un abrigo de piel, es una ensalada de capas compuesta de arenque en vinagre en cubitos cubierto con capas de verduras ralladas hervidas, cebolla picada, y mayonesa.

Dolma

Hay más de 25 variedades de este plato. hojas de parra rellenas son uno de los tipos más populares de Dolma. Dolmas tradicionalmente se rellena con carne molida de cordero y / o carne de res, arroz, cebolla y hierbas. Se sirve con yogur.

Tike Kebab

Tike kebab generalmente está hecha de cordero. Se cocina en una gran barbacoa de carbón y servido con cebolla y tomate.

Şor Qoğal

Es una panadería tradicional que prepara durante Nevruz vacaciones en Azerbaiyán. Los ingredientes son el azafrán, hinojo, comino, mantequilla y harina.

Tea and Jam

El té es muy importante para la cultura de Azerbaiyán. Por lo general se sirve con mermelada. Usted puede ver muchos tipos de mermelada. Especialmente feijoa y nogal deben ser juzgados.

Qutab

Qutab se hace mediante la creación de una masa dura de harina, agua, huevos y sal. La masa puede ser llenado con carne, queso, patata o hierbas. Qutab se sirve generalmente con yogur con cilantro verde, hinojo y el zumaque.

Pakhlava

También conocido como 'Baklava' en todo el mundo, Pakhlava está consistiendo en capas de masa, rellenos de nueces y recubiertos con jarabe.

Küftə Bozbaş

Es la sopa tradicional de Azerbaiyán. Se hace con albóndiga, patata, garbanzos, ciruela seca.

Badambura

El ingrediente principal en Badambura es la almendra. Podemos nombrar que, como "pastel de almendras" Badambura normalmente se prepara para las vacaciones de primavera (Nevruz).

Dovga

Dovga es una sopa muy saludable. Está incluyendo yogur, arroz, huevo y hierbas. Esta sopa es bueno elegir para vegetarianos. Se puede servir frío o caliente.

Şəkərbura

Shekerbura se come generalmente en Bakú en la fiesta de la primavera Novruz. Está lleno de almendras molidas, avellanas o nueces y azúcar.

Ləvəngi

Levengi es un plato nacional de la cocina Azerbaiyán. Es un pollo relleno con nueces, cebollas y varios condimentos y al horno en el horno.

Xəngəl

Es el plato tradicional de tipo lasaña de Azerbaiyán. Típicamente se sirve con yogur, carne picada en trozos de masa.

Paytaxt Salati

Paytaxt Salati es un plato tradicional ensalada en la cocina rusa. por lo general se hace con cubitos patatas cocidas, zanahorias, pepinillos en salmuera, guisantes, huevos, apio, cebolla, cortado en dados pollo hervido (a veces de jamón), con sal, pimienta y mayonesa.

Khash

Khash es una comida purista con gran parsimonia en los ingredientes. Los pies son depilada, se limpian, mantienen en agua fría con el fin de deshacerse del mal olor, y se hierven en agua durante toda la noche

Dushbara

Dushbara es más favorito y popular plato de Azerbaiyán. Este plato es pequeñas bolas de masa relleno servido en un caldo de cordero. rellenos típicos incluyen carne picada, tomate y cebolla servido con menta seca y ajo.

Şəki Halvası

Es un postre que pertenece a la ciudad de Seki en Azerbaiyán. La preparación de postres es difícil e interesante. Está hecho de harina de arroz, avellana o nuez, el azafrán y el azúcar.

3 Bacı Dolması

El relleno se prepara a partir de carne picada, arroz y hierbas. En la primavera que está hecho de hojas de vid, que en verano se hizo de berenjenas y tomates, en el otoño que está hecho de hojas de col, manzana y membrillo, que en invierno está hecho de hojas de parra en conserva.

Piti

Piti es una sopa popular en Azerbaiyán cocina local. Los ingredientes principales son carne de cordero, grasa de cola, garbanzos, patatas, cebollas, alycha seca y azafrán.

Feijoa

La feijoa es una fruta exótica que provienen de Brasil, Colombia, Uruguay, Paraguay y Argentina. También se cultivan Azerbaiyán. Feijoa se utiliza como ingrediente en postres, pasteles, té, zumos y mermeladas. Especialmente atasco de Feijoa (Feyxoa Mürəbbəsi) es común y popular. Debe probarlo con una taza de té mientras en Bakú.