Künefe
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Künefe se compone de dos capas de kadayif contracción con una gruesa capa de queso fundido en el medio y empapado con el jarabe de azúcar.
İskender Kebab
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
El plato consiste en döner kebab preparado a partir finamente cortada cordero a la parrilla con salsa de tomate caliente sobre piezas de pan de pita y generosamente untado con mantequilla derretida ovejas y yogur. Salsa de tomate y mantequilla derretida se vierten en general sobre el plato.
Turkish Coffee
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Es oscuro, fuerte y ordenados de acuerdo a la cantidad de azúcar que desee en ella: pequeño, mediano y mucho. El café se sirve a menudo con algo pequeño y dulce para comer, tales como delicias turcas.
Döner Kebab
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Döner Kebab hecha de carne cocinada en un asador vertical. la carne en rodajas de un kebab Doner puede ser servido en una placa con diversos acompañamientos, embute en una pita o de otro tipo de pan como un sándwich, o envuelto en un pan plano fino, como lavash.
Fırın Sütlaç
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Firin Sutlac es uno de los postres más populares Pavos, siempre que se sirven en los restaurantes. Se prepara con leche, el arroz, el azúcar, la vainilla y la harina de arroz.
Lahmacun (Turkish Pizza)
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Lahmacun es un plato muy popular en Turquía. Lahmacun es una ronda, fina pieza de masa cubierto con carne picada, verduras y hierbas picadas incluyendo cebollas, tomates y perejil entonces horneados. A diferencia de la pizza, lahmacun tradicionalmente no contiene queso.
Mantı (Turkish Ravioli)
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Mantı es uno de los platos tradicionales turcos. Una masa de pasta clásico se llena con una pica de cualquiera de cordero o carne de vacuno. Se sirve cubierto con yogur y ajo y condimentado con pimienta roja en polvo y la mantequilla derretida.
Midye Dolma
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Midye Dolma (mejillones rellenos) puede ser llenado con arroz, cebolla, pimiento negro y especias pimiento.
Rakı
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Rakı es la bebida alcohólica que es popular en Turquía. Rakı se consume adición de agua. A menudo se sirve con mariscos o meze.
İçli Köfte
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Icli Köfte es un aperitivo tradicional turca. Icli Köfte consisten en una masa bulgur que se envuelve alrededor de una carne picada, cebolla, perejil, y el llenado especias.
Adana Şiş Kebab
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
Toma su nombre de la ciudad de Adana, en el sureste del país. Los ingredientes principales son cordero y aceite de cola. Kebab se sirve con tomates asados, pimiento verde o rojo, el zumaque, perejil y pilaf de bulgur.
Simit and Tea
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Simit es un símbolo importante para Turquía. Beber té con SIMIT es tradicional.
Kokoreç
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Kokorec es una de las comidas rápidas más consumidas en Turquía. Está hecho de intestinos de cordero.
Boza
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Boza es una bebida fermentada. Está hecha de arroz, el trigo, el azúcar, la levadura y el agua. Especialmente se vende en invierno y se sirve con garbanzos tostados.
Türk Mezeleri
Por Zeynep Movsumov
| 12.12.2018
Los aperitivos son muy importantes en la cocina turca. Se puede ver cientos de tipos de aperitivos en Turquía. Sarma, haydari, humus, köpoğlu, Kisir, şakşuka, piyaz, börülce, fava, muhammara y çerkes tavuğu son los más populares. Especialmente estos se prefieren con rakı.
Fıstıklı Baklava
Por Zeynep Movsumov
| 11.12.2018
En Turquía, Baklava se hace tradicionalmente por relleno entre las capas de masa con pistachos. Se cepilló con mantequilla y jarabe de azúcar. Una buena baklava debe estar hecha de mantequilla de verdad y el azúcar real.
Kuru Fasülye
Por Emirhan Yaşar
| 09.06.2019