Bacalhau, сушится соленая codfish.There много способов подготовить Bacalhau и один из наиболее местного образа является «Bacalhau à Браце» подается с яичницей с оливками и жареным картофелем. Также вы можете попробовать «Pastéis де Bacalhau», который является фритюром рыбной котлеты.
