Это теннисный мяч размером раздавленный картофельные шарики с начинкой земли свинины, покрытые хлебными обрезков, и жареные, как пончик. Столкнувшись с двумя различными соусами на вершине: сальса Brava (пряным, с луком и красным перцем) и айоли (сливочный, с чесноком и лимоном.
