Macaron является свет, часто яркие сэндвич печенья, состоящим из двух округлых дисков, изготовленных из кляра яичного белка, сахара и миндальной муки, окружающей сладкая начинку (по состоянию на Ganache, сливочный или варенья). Это французский классический точно.
