Что есть в Çanak Kebap ve Katmer?

Она берет свое название от города Аданы на юго-востоке страны. Основными компонентами являются баранина и хвост масла. Шашлык подается с жареными помидорами, зеленым или красным перцем, сумах, петрушку и булгур плов.