Сало лечится свиной жир, известный как национальное блюдо Украины. Свинина плита соленые или в рассоле вылечен. и иногда курили. Сало потребляется как сырые и приготовленные. Также небольшие кусочки сала которые могут быть добавлены к борщу или колбасы.
