Что есть в Pasteis de Belem?

Pastéis де Ната золотой слоеного теста круг с едва твердой богатой яичным кремом в середине. Рецепт секрет, и только три человека в мире, в семье Clarinha, знаю! Он продается в Pastéis де Белем, который веками.