#1 Meshana Skara
Meshana Скар представляет собой сочетание жареного мяса. Это, как правило, включают фрикадельку, kebabche, свиной стейк, shishche (вертеле) и karnache (Итальянская колбаса). Рекомендуется соединить это блюдо с раки.
#2 Kebapche
Kebapche болгарское блюдо из жареного фарша со специями. Это раскатывают в длинный как сосиску рулона. Как правило, смесь из свинины и говядины используется, хотя некоторые рецепты включают в себя только свинину. Kebapche является еда на гриле. Он никогда не жареные или запеченные. Подается с тертым сыром Sirene.
