Pà amb tomàquet
Hülya Aydemir
| 06.01.2019
Это один из самых традиционных, простых и известных блюд каталонского dish.It фундаментально хлеб натереть чеснок и сок томата и подготавливал с оливковым маслом, солью и перцем. В некоторых местах служат компоненты, так что вы можете сделать это самостоятельно.
Paella
Ana Larrea
| 10.01.2019
Паэлия на самом деле типичное Valencian блюда. Традиционный recipee не имеет морепродуктов или обычный желтоватый цвет, который мы привыкли видеть в туристических ресторанах. Не доверяйте ресторан паэлья, где в меню есть перевод на английский язык.
Escalivada
Hülya Aydemir
| 05.01.2019
Эскаливада является одним из самых репрезентативных местных стартеров в Барселоне. Он изготовлен из смеси баклажан, лук и красный перец на гриле в духовке затем подается с гренками порки оливкового масла и соли и анчоусы.
Crema Catalana
Hülya Aydemir
| 06.01.2019
Crema Catalana является наиболее известным печеньем в Барселоне, который подготовлен с богатым ванильным заварным кремом сделана из мягкого крема, полученные с использованием яичного желтка, который покрыт карамельным сахаром пальто включает хрустящий контраст.
La Bombas
Hülya Aydemir
| 05.01.2019
Это теннисный мяч размером раздавленный картофельные шарики с начинкой земли свинины, покрытые хлебными обрезков, и жареные, как пончик. Столкнувшись с двумя различными соусами на вершине: сальса Brava (пряным, с луком и красным перцем) и айоли (сливочный, с чесноком и лимоном.
Esqueixada (“Catalan Ceviche”)
Hülya Aydemir
| 06.01.2019
Esqueixada в основном легкий салат, который готовит с измельченным Bacalao (треском) ( «esqueixar» означает «измельчать» на каталонском), помидоры, маслины, лук, жареный перец, оливковое масло, красный винный уксус и соль.
Mel i mató
Hülya Aydemir
| 06.01.2019
Мел я Мат является местным десертом, который является основным ингредиентом является Матом, своего родом свежего сыра (много как рикотт) средневекового происхождения сделано с козьим или овечьим молоком. Это, как правило, представлены с медом и грецкими орехами.
Calçot
Hülya Aydemir
| 06.01.2019
Calcot является своим родом зеленый лук, который является локальным для области Catalonia.These сладкого лука, приготовленными прямо на огне, пока внешний слой не сгорают, представленный с Romesco соусом, который сделал с фундуком, миндалем и красным перцем.
Fricandó
Hülya Aydemir
| 06.01.2019