Soğan çorbası, Paris'in klasiklerinden biridir. Bu, sığır eti yumuşak ve tatlı olana kadar pişirilen, daha sonra peynirle kaplı ve fırında pişmiş soğanlarla dolu zengin bir et suyu. Özellikle Paris'in soğuk gecelerinde sizi ısıtmak için daha iyi bir şey yok.
