Hong Shao Rou Çin'de çok ünlü bir yemektir. Bu klasik bir domuz eti yemek ve Kızıl kızarmış domuz karın olarak bilinir. Bu domuz karın, zencefil, sarımsak, aromatik baharatlar, kırmızı biberin, şeker, yıldız anason, açık ve koyu soya sosu ve pirinç şarabı yapılır.
