Kebapche baharatlarla ızgara kıyılmış et Bulgar yemektir. Uzun bir sosis gibi rulo halinde sarılır. Bazı tarifler sadece domuz dahil olmasına rağmen Genellikle, domuz ve sığır eti karışımı kullanılır. Kebapche ızgara gıdadır. Kızarmış ya da fırında asla. Bu rendelenmiş sirene peyniri ile servis edilir.
