Kushari 19. yüzyıldan beri yapılmakta olan bir Mısır yemeğidir. Pirinç, makarna ve mercimek birlikte pişirilir üstüne domates sosu, nohut ve kızartılmış soğan eklenerek servis edilir. Sarımsak, sirke, acı sos ve sarımsak sosu da isteğe bağlı olarak eklenir.
