Sate Lilit kıyma haline getirilmiş et (bu domuz, tavuk, sığır, balık hatta kaplumbağa bile olabilir), hindistan cevizi, hindistan cevizi sütü, arpacık soğan, limon suyu ve karabiber ile hazırlanır. Hazırlanan bu et karışımı bambu çubuklara, şeker kamışına ya da limon otuna sarılır ve mangalda pişirilir.
