Shchi

Schi, 9.yüzyıl kadar eski zamanlardan beri bilinen geleneksel bir Rus çorbasıdır. Bu çorbanın içerisine et, domuz pastırması, kuzu kulağı, mantar, yumura ve hatta deniz ürünleri bile eklenebilir. Ancak asla değişmeyen ana malzeme lahanadır.