Vareniki bir mantı çeşididir. İç malzemesi olarak süzme peynir, patates, haşlanmış fasülye, bezelye lapası, lahana turşusu, erik ( ve diğer meyveler ) , patates ve peynir karışımı, lahana, et, balık ve karabuğday kullanılabilir. Ukrayna'da Vareniki geleneksel olarak ekşi krema, kızarmış soğan ve domuz yağıyla tüketilir.
