#1 Peking Roast Duck
Peking kızartma ördek ikonik Pekin yemektir. 1970'lerde, kızarmış ördek aslında ülke için ulusal bir sembol haline geldi. Ördek sıklıkla dolguları etrafında haddelenmiş krep soğan, salatalık ve tatlı fasulye soslu yenir.
