Stara Hercegovina mekanında ne yenir?

Karadjordjeva šnicla bir çeşit biftek kızartmasıdır. İsmini Sırbistan Prensi Karađorđe'den almıştır. Dana ya da domuz bifteğine kaymak koyularak rulo şeklinde sarılır ve galeta ununa bulanarak kızartılır. Genelde fırınlanmış patates ve tartar sosu ile servis edilir.

Škembići işkembe, sebze ve otlar yapılmış bir çorbadır. Bu haşlanmış patates ile servis edilir.