#1 Meshana Skara
Meshana Skara ızgara et bir kombinasyonudur. Genellikle köfte, kebabche, domuz biftek, shishche (şiş) ve karnache (İtalyan sosis) sayılabilir. O rakı ile bu çanak eşleştirmek için tavsiye edilir.
#2 Kebapche
Kebapche baharatlarla ızgara kıyılmış et Bulgar yemektir. Uzun bir sosis gibi rulo halinde sarılır. Bazı tarifler sadece domuz dahil olmasına rağmen Genellikle, domuz ve sığır eti karışımı kullanılır. Kebapche ızgara gıdadır. Kızarmış ya da fırında asla. Bu rendelenmiş sirene peyniri ile servis edilir.
