Amsterdam Yemek Rehberi 2022

Hollanda
Yemek Öner

Dutch Cheese

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Peynir endüstrisi, Hollanda'da yılda yaklaşık 7 milyar Euro ciroya sahiptir. Çok farklı türde peynirler var. Gouda ve edam en popüler olanlarıdır. Gouda peynirin yaşına bağlı olarak altı çeşidi vardır. Jun Belegen favorim!

Dutch fries

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Amsterdam'daki en popüler atıştırmalık, koni kağıttan patates kızartmasıdır. Bunu, üste mayonez ve çiğ soğanla denemelisin. Köri veya peynir sosu da çok güzel.

Stroopwafel

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Stroopwafel, Hollanda'da geleneksel olan bir çerezdir. Bunlar iki ince çıtır gözleme ile yapılır, özel bir karamel şurubu ile birlikte doldurulur ve yapıştırılır. Waffle'ınızı kahve veya çay bardağının üzerine koyarak buharla yumuşattıktan sonra yiyebilirsiniz.

Bitterballen

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Bitterballen temelde mini kroket. Genellikle bir sığır eti veya dana eti, sığır eti suyu, tereyağı, koyulaştırıcı un, maydanoz, tuz ve karabiber karışımı içerir, bu da kalın bir roux ile sonuçlanır. Bu harika atıştırmalıklar hardalla servis edilir.

Raw Herring

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Raw Herring, Hollandalılar arasında çok popüler olan küçük bir balıktır. Sokakta bulunan balık standında satılmakta, soğan ve turşu tabağında veya ekmeğinde servis edilmektedir.

Kibbeling

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Kibbeling, mayonez bazlı sarımsak sosu veya tartar sosu ile servis edilen, hırpalanmış balık parçalarından oluşan popüler bir Hollanda atıştırmasıdır.

Apple Pie

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Kahve ile sıcak elmalı turta Hollanda'da bir klasik. Geleneksel tatlandırılmış tarçın, şeker ve limon suyu ile tatlandırılır.

Oliebollen

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Oliebollen geleneksel olarak Yılbaşı Gecesi'nde yenir. Hamur un, yumurta, maya, biraz tuz, süt, kabartma tozundan yapılır. Genellikle iki tür vardır: Kuru üzümlü veya saf. Oliebollen tipik olarak bir tutam toz şeker ile tepesinde servis edilir.

Poffertjes

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Hollandalı mini krep olan Poffertjes tipik olarak pudra şekeri ile servis edilir. Özellikle tatillerde ve yaz festivallerinde sokak yemeği olarak popülerdirler.

Broodje Hagelslag

Jim van Eijk | 10.01.2019
Hagelslag geleneksel Hollanda gıdadır. Genellikle çikolatadan yapılmış küçük fog vardır. Genellikle ekmek iki parça arasına ekmek veya sandviç yenir. Ayrıca bunları yağmurlama önce ince tabaka tereyağ eklenebilir. Albert Heijn dan satın ve tereyağı ile ekmek üzerine yayılabilir.

Lekkerbekje

Zeynep Movsumov | 11.12.2018
Lekkerbek tipik bir Hollanda yemeğidir. Kibbeling'e benzer fakat küçük parçalar yerine daha büyük filetodur.

Kapsalon

Richard Ramcharan | 11.01.2019
Basitçe patates kızartması, döner, pernir, salata ve sarımsaklı mayonez sosunun birleştirilerek servis edilmesidir.