Moussaka
Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Moussaka ayrı ayrı son pişirme için birleştirilmeden önce pişirilir üç tabakaya sahiptir: dilimlenmiş patlıcan zeytinyağı (bazen patates eklenebilir) sotelenmifl bir alt tabaka; Zemin kuzu bir orta tabaka hafifçe kıyılmış ya da domates püresi, soğan, sarımsak ve baharat (tarçın, yenibahar, karabiber) ile pişirilmiş; ve Beşamel sos ya da tuzlu krema bir üst tabaka.
Souvlaki
Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Souvlaki bir şiş ızgara küçük et parçaları ve bazen sebze oluşan popüler bir Yunan lokanta. Bu pide, kızarmış patates, limon ve soslar ile servis veya garnitür ile pide sarılı edilebilir olduğunu. Souvlaki, kuzu, sığır eti, domuz eti, tavuk ve bazen balık gibi et ile yapılabilir.
Saganaki
Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Saganaki peynir yanmış. Peynir saganaki kullanılan peynir genellikle Gravyer, Kefalograviera, hellim, kaşar, kefalotyri veya koyun sütünden beyaz peynir olduğunu. Bu limon ve biber ile servis edilir.
Greek Salad
Zeynep Movsumov
| 21.01.2019
Yunan salatası, taze, sağlıklı ve çok lezzetli. Genellikle tuz, kekik ve zeytinyağı ile tatlandırılmış domates parçaları, dilimlenmiş salatalık, soğan, beyaz peynir ve zeytin ile yapılır.
Spanakopita
Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Spanakopita çevirisi Ispanak pasta olduğunu. Geleneksel dolum ıspanak, beyaz peynir, soğan veya soğan, yumurta ve baharat kıyılmış kapsar.
Pastitsio
Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Pastitsio kıyılmış et ve beşamel soslu Yunan pişmiş makarna yemektir. Bu Musakka benzer. Kullanılmış et sığır veya öğütülmüş domuz zemin edilebilir olduğunu. Pastitsio ortak bir yemek olduğu ve genellikle bir salata ile ana yemek olarak servis edilir.
Fava
Zeynep Movsumov
| 22.01.2019
Fava Humus için gibi olabilir ama kesinlikle aynı değildir. Sarı bezelye, zeytinyağı ve soğan ile yapılır. Bu çok sağlıklı ve vegan dostu meze olduğunu.
Grilled Octopus
Zeynep Movsumov
| 22.01.2019