Dobos Torte
Zeynep Movsumov
| 08.01.2019
Dobos torte, çok katlı bir Macaristan pastası. Pandispanya katları çikolatalı tereyağ kreması ile doldurulur ve üzerine karamel dökülür. Pastanın kenarları fındık, fıstık, ceviz ya da badem kırıntıları ile kaplanır.
Gulyás (Goulash)
Zeynep Movsumov
| 07.01.2019
Gulaş, Macar mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir. Yapımında dana eti, soğan, patates, havuç ve kırmızı biber kullanılır. Dana eti yerine domuz eti de kullanılabilir.
Lángos
Zeynep Movsumov
| 07.01.2019
Lángos,Macar hamur kızartmasıdır. Hamurun yapımında su, süt, un, maya, şeker ve tuz kullanılır. Sıcak servis edilir. Üzerine peynir rendesi , ekşi krema, sarımsak sosu hatta salam ve sosiste eklenebilir.
Kürtőskalács (Chimney Cake)
Zeynep Movsumov
| 07.01.2019
Kürtőskalács özellikle festival zamanlarında ve yılbaşı pazarlarında oldukça popüler tatlı bir atıştırmalık. Mayalı hamurdan yapılır. Hamur açılarak silindir şeklindeki bir alete sarılır ve üzerine tereyağ sürülerek şekerle kaplanır. Sonrasında hamur köz ateşinde iyice kızarana kadar döndürülerek pişirilir. Sonrasında üzerine seçiminize göre pudra şekeri, tarçın, ceviz serpilir.
Töltött Káposzta
Zeynep Movsumov
| 07.01.2019
Geleneksel töltött káposzta, lahana sarması yemeğidir. Macaristan'da genelde lahana yaprakları domuz eti ve pirinç ile yapılan karışım ile doldurulur ve ekşi krema ile servis edilir.
Somlói Galuska
Zeynep Movsumov
| 07.01.2019
Somlói Galuska hem sunumuyla hem de tadıyla harika bir Macar pastadır. Pandispanya katları krema, rom ve ceviz ile doldurulur ve en üst katına çikolata sosu dökülerek pasta tamamlanır.
Halászlé
Zeynep Movsumov
| 08.01.2019
Halászlé, acı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir nehir balığı çorbasıdır. Geleneksel olarak bu çorba açık ateş üzerinde kazanda kaynatılır. Kırmızımsı parlak rengini acı kırmızı biberlerden alır.
Chicken Paprikash
Zeynep Movsumov
| 08.01.2019