Pav Bhaji
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Mumbai sokaklarından popüler yemek. Kalın bir sebze körisinden oluşur, kızartılır ve yumuşak ekmek rulo ile servis edilir.
Pani Puri
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Pani Puri, ortak bir sokak atıştırmasıdır. Yuvarlak, içi boş puri, kızarmış gevrek ve aromalı su, demirhindi turşusu, kırmızı biber, chaat masala, patates, soğan veya nohut karışımı ile doldurulmuş.
Bhel puri
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Bhelpuri tuzlu bir atıştırmalıktır. Kabarık pirinç, sebze ve keskin bir demirhindi sosundan yapılır.
Vada Pao
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Bir burgerin Hint versiyonu. Vada pao, bir hamurun içine kızartılmış, beyaz, kabarık bir topuz içine paketlenmiş ve baharat için çeşitli hindiba ve baharatlarla süslenmiş baharatlı patates püresi karışımından oluşur.
Bombil (Bombay Duck)
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Bombay gerçekten hiç ördek değil, ama bir tür balık.
Frankie
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Franki'ler hem vejeteryanlar hem de vejeteryanlar için mükemmel bir seçenektir.
Thali
Aditya Krishnan
| 12.01.2019
The Vegetarian Thali genellikle öğle yemeğinde tüketilir. Thali yemeklerin servis edildiği yuvarlak playa verilen isimdir. Bu servis şeklinin arkasında olan düşünce altı farklı tat olan tatlı, tuzlu, acı, ekşi, baharatlı ve acımsı-ekşinin bir tepside sunulmasıdır. Hint göreneklerine göre yemeklerdeki mükemmel denge bu altı tadın birleşiminden sağlanır.
Dhokla
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018
Bu popüler atıştırmalıklar kahvaltıda, ana yemek olarak, garnitür olarak veya atıştırmalık olarak yenebilir.
Mumbai Sandwich
Zeynep Movsumov
| 18.12.2018