Pizza
Zeynep Movsumov
| 16.12.2018
İtalya'nın her bölgesi tercih ettiği sokak yemeğini yiyor ve Roma'da kesinlikle dilim pizza yapıyor.
Gelato
Zeynep Movsumov
| 14.12.2018
Gelato, İtalyan tarzında yapılmış bir dondurma. Gelato süt ve şeker bazı ile yapılır. Gelato dondurmadan biraz daha sıcak bir sıcaklıkta servis edilir, bu nedenle dokusu ipeksi ve yumuşak kalır.
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe, Roma mutfağından bir makarna yemeğidir. Karabiber, Pecorino Romano peyniri ve makarna içerir.
Carbonara
Zeynep Movsumov
| 14.12.2018
Carbonara, Roma, yumurta, sert peynir, guanciale (veya pancetta) ve biber ile yapılan bir İtalyan makarna yemeğidir.
Tiramisù
Zeynep Movsumov
| 14.12.2018
Tiramisù kahve aromalı bir İtalyan tatlısıdır. Kakao ile tatlandırılmış, çırpılmış yumurta, şeker ve mascarpone peyniri karışımı ile kaplanmış kahveye batırılmış ladyfinger'lardan yapılır.
Porchetta
Zeynep Movsumov
| 14.12.2018
Porchetta, İtalyan mutfak geleneğinin lezzetli, yağlı ve kemiksiz bir domuz rostosu.
Carciofi (Artichoke)
Zeynep Movsumov
| 16.12.2018
İtalya'da birkaç farklı şekilde pişmiş enginar bulacaksınız, ancak en popüler iki tanesi daha küçük enginarların sarımsak, nane ve zeytinyağı ile pişirildiği alla giudia (yahudi usulü) veya alla romana.
Supplì (Rice Balls)
Zeynep Movsumov
| 14.12.2018
Supplì, Roma mutfağının tipik bir örneği olan domates soslu bir top pirinçten oluşan İtalyan atıştırmalıklarıdır.
Coda alla vaccinara
Federico \
| 10.01.2019