Bigos
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Bigos ingilizce de "avcı güveci" olarak bilinir. Her türlü et ( domuz, sığır, kümes hayvanları, dana) , lahana ve lahana turşusu ile hazırlanır. Bu temel malzemelere ek olarak başka sebzeler de eklenebilir.
Gołąbki
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Gołąbki haşlanmış lahana yapraklarının içine domuz ya da sığır kıyması, kıyılmış soğan ve pirinç ile hazırlanan karışımın koyularak sarılmasıyla yapılır.
Kartacze
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Kartacze patates hamurundan yapılır. Bu hamur et ile doldurulur. Genellikle kızarmış soğan ve domuz etiyle servis edilir. Ana yemek olarak tercih edilebileceği gibi yan yemek olarak da tercih edilebilir.
Pierogi
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Pierogi bir çeşit mantıdır. Patates, et, peynir ya da lahana turşusu ile doldurulabilir.
Rogaliki
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Rogaliki bir Polonya kurabiyesidir. Reçel, badem ya da ceviz ile doldurulmuş çeşitleri vardır.
Rosół
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Rosół geleneksel bir Polonya et çorbasıdır. En yaygın çeşidi tavuk ile yapılandır. Çorbanın içine ince uzun makarnalar eklenerek servis edilir.
Sernik
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Sernik geleneksel bir Polonya cheesecakedir. Geleneksel olarak "twarog" adı verilen bir çiftçi peyniri kullanılarak yapılır. Sernik bütün Polonya restoranlarında bulabileceğiniz oldukça sık tüketilen popüler bir tatlıdır.
Zapiekanki
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Zapiekanki, baget ekmeğinin yarısı kullanılarak yapılan açık bir sandviç çeşididir. Sote edilmiş mantar, peynir ve istediğiniz diğer malzemeler kullanılarak hazırlanır. Peynir eriyene kadar ısıtılır ve genelde üzerine ketçap dökülerek servis edilir. Oldukça popüler bir sokak yemeğidir.
Chlodnik
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Chlodnik soğuk servis edillen Polonya'nın geleneksel pancar çorbasıdır. Aynı zamanda soğuk borscht olarak bilinir. Ferahlatıcı ve lezzetli bir yaz çorbasıdır. Pancar, yoğurt, salatalık, soğan, dereotu ve turp kullanılarak hazırlanır. Genelde haşlanmış yumurta ile servis edilir.
Kotlet schabowy
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019
Kotlet schabowy Viyana şinitzeline benzer. Galete ununa bulanarak kızartılmış domuz etidir.
Żurek
Zeynep Movsumov
| 13.05.2019