Esqueixada (“Catalan Ceviche”)

Esqueixada в основном легкий салат, который готовит с измельченным Bacalao (треском) ( «esqueixar» означает «измельчать» на каталонском), помидоры, маслины, лук, жареный перец, оливковое масло, красный винный уксус и соль.