Medovik
Por Zeynep Movsumov
| 18.01.2019
Medovik es un pastel de capas de Rusia y los ingredientes principales son la miel y la leche condensada. Se compone de capas de bizcocho con un relleno de crema y, a menudo está cubierto con nueces o migas hechas de torta sobrante.
Pelmeni
Por Zeynep Movsumov
| 17.01.2019
Pelmeni es bolas de masa hervida de la cocina rusa que consisten en un relleno envuelto en masa fina, sin levadura. Están llenos de carne picada (ternera, cerdo o cordero), la cebolla y las hierbas. Se pueden servir con crema agria, salsa de tomate o mantequilla derretida.
Borscht
Por Zeynep Movsumov
| 17.01.2019
Borscht es una sopa agria común en Europa del Este y en Rusia. país de origen es Ucrania. Incluye remolachas como uno de los principales ingredientes, lo que le da al plato su característico color rojo. Normalmente se realiza mediante la combinación de la carne o hueso con verduras.
Solyanka
Por Zeynep Movsumov
| 18.01.2019
Solyanka es una sopa espesa de Rusia, picante y amargo. Hay tres tipos básicos de solyanka, siendo el ingrediente principal, ya sea de carne (salchichas), pescado, o setas. Todos ellos contienen pepinos con salmuera, y a menudo la col, setas saladas, patatas, aceitunas, limón, smetana (crema agria), y el eneldo en escabeche.
Shchi
Por Zeynep Movsumov
| 18.01.2019
Shchi es una sopa tradicional de Rusia, donde se ha conocido ya en el siglo noveno. Se puede añadir carne, tocino, acedera, frijol, setas, huevos y mariscos incluso en la sopa. Sin embargo, el ingrediente principal es la col.
Blini
Por Zeynep Movsumov
| 17.01.2019
Blini es un Crepe rusa tradicionalmente a partir de harina de trigo y se sirve con crema agria (Smetana), mermelada, mantequilla, caviar y quark (tvorog).
Olivier salad
Por Zeynep Movsumov
| 17.01.2019
Olivier ensalada es un plato tradicional ensalada en la cocina rusa. Se hace generalmente con cubitos patatas cocidas, zanahorias, pepinillos en salmuera, guisantes, huevos, apio, cebolla, en cubitos pollo hervido, manzanas ácidas con sal y pimienta, vestidos con mayonesa. Además, la carne de res o de salami se pueden añadir en vez de pollo.
Beef Stroganoff
Por Zeynep Movsumov
| 18.01.2019