Solyanka

Solyanka yoğun kıvamlı, baharatlı ve ekşimsi bir Rus çorbasıdır. Bu çorbanın sosisli, balıklı ve mantarlı olmak üzere üç çeşidi yapılır. Her üçünde de salatalık turşusu, lahana, patates, zeytin, limon, ekşi krema (smetana) ve dereotu kullanılır.