Raggmunk & Lingonberries
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Raggmunk es el nombre para una tortita de patata sueco. La pancake se fríe en mantequilla. Tradicionalmente Raggmunk se sirve con carne de cerdo cocida y de lingonberry supuesto preservar.
Kanelbulle
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Sus principales ingredientes son harina, la canela, el cardamomo, el azúcar y la mantequilla. 4 Octubre ha sido promovido como 'kanelbullens día'.
Toast Skagen
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Tostadas Skagen es uno de los grandes platos clásicos suecos. Se hace con gambas peladas, mezclados con mayonesa, eneldo y limón cubierto con huevas de pescado y que se presentan en crujiente, pan salteado.
Köttbulla
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Köttbulla se hace con carne picada o una mezcla de carne molida de res, carne de cerdo. Que tradicionalmente se sirven con salsa de carne, patatas cocidas, mermelada de arándano rojo, y el pepino en vinagre veces.
Pyttipanna
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Patatas, cebollas, y cualquier tipo de carne picada o picada tales como embutidos o jamón picado y luego frito en sartén. A menudo se sirve con un huevo frito, en vinagre rodajas de remolacha, rodajas de pepinillos en vinagre agria, alcaparras y salsa de tomate o salsa a veces marrón.
Surströmming (Herring)
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Surströmming ha sido parte de la cocina del norte de Suecia, al menos desde el siglo 16. Surströmming se come a menudo con pan crujiente. Los dos ingredientes más comunes son las patatas (ya sea en rodajas o en puré, a menudo patatas almendra) y la cebolla finamente picada.
Gravlax
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019
Gravlax que consta de salmón crudo, curado en sal, azúcar y eneldo. Gravlax se sirve generalmente como aperitivo.
Swedish Fish Soup
Por Zeynep Movsumov
| 16.01.2019