Борщ является кислым супом распространен в Восточной Европе и по всей России. Страна происхождения Украина. Она включает в себя свеклу в качестве одного из основных компонентов, что придает блюду свой особый красный цвет. Это, как правило, производится путем сочетания мяса или костей запаса с овощами.
