Ceviche
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Ceviche это блюдо из морепродуктов. Это сделано с сырой рыбой, маринованные в соке лайма. Ceviche обычно сопровождается гарнирами, которые дополняют свои вкусы, такие как сладкий картофель, салат, кукуруза, авокадо.
Lomo Saltado
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Ломо Saltado является популярным и традиционным перуанским блюдом. Лома Saltado состоит из маринованной говядины, лука и помидор. Это, как правило, подается с картофелем фри и рисом.
Ají de Gallina
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Аджи-де-Gallina является перуанской тушеной курицей. Он состоит из курицы, приготовленные с желтыми стручкового перца, грецкие орехи, специи, чеснок и куркуму. Аджи-де-Gallina подается в течение картофельные раундов, в сопровождении оливок и яйца нарезать четверти.
Anticuchos
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Anticuchos популярна уличная еда в Перу. Это, как правило, сделано с говяжьим сердцем и похоже на шашлык. Мясо приправляют чесноком, тмином, панча перцем и уксусом, а затем на гриле на вертеле. Anticuchos, как правило, подается с отварным картофелем и хлебом.
Rocoto Relleno
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Rocoto Relleno является разнообразием фаршированного перца в Перу. Rocoto перец фаршированный мясом и овощами, и с сыром. Затем он помещается внутри печи с томатным соусом и подается целое с печеным картофелем или салатом.
Picarones
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Picarones перуанский десерт, типа бублика. Они сделаны со сладким картофелем и сквош. Он подается в форме пончика и покрыты сиропом, изготовленные из chancaca.
Causa
Zeynep Movsumov
| 02.02.2019
Causa подается в качестве стартера или легкой закуской. Это выглядит как картофельный торт. Он сделан с картофелем, авокадо, сельдерей, яйца, оливки и рыбы или курицы.
Pan Con Chicharron
Zeynep Movsumov
| 03.02.2019