Cafe Pushkin mekanında ne yenir?

Borç çorbası Doğu Avrupa ve Rusya çapında yaygın bir ekşi çorba olduğunu. Orijin ülke Ukrayna olduğunu. Bu çanak kendine özgü kırmızı rengi veren ana bileşenlerin biri olarak pancar içerir. Genellikle sebzeli et veya kemik stoğu birleştirerek yapılır.

Beef Stroganoff bütün dünyada popüler olmuş bir Rus yemeğidir. Etler mantarlar ile birlikte sotelenir ve smetana (ekşi krema) ile servis edilir. Bu yemek ismini 19.yüzyıl diplomatlarından biri olan Cont Paul Straganov'dan alır.